OKEN ist eine Idee von Niklas, Leonard und Michael aus Sittensen und der erste und zur Zeit einzige Schnaps, der aus Eicheln gebrannt wird. Dabei ist der Name OKEN eine Kreation aus dem englischen Wort Oak und dem Plattdeutschen Wort Ekeen.
Verraten wir hier unser Rezept? Nein, natürlich nicht. Gerne erklären wir aber ganz genau was OKEN ist und wie wir ihn herstellen. Unser OKEN wird aus 100% natürlichen Zutaten gebrannt und hat, nachdem er auf Trinkstärke gebracht wird, 40vol.%. Um den OKEN zu brennen, benötigen wir erst einmal Eicheln, die wir weitestgehend aus dem norddeutschen Raum beziehen. Die Eicheln werden bei der Ankunft handverlesen und zur Zeit für ungefähr ein Jahr trocken gelagert. Mit diesen Eicheln stellen wir ganz klassisch, wie in der Spirituosenherstellung üblich, eine Maische her. Die vergorene Maische wird anschließend mehrfach gebrannt, der Brand filtriert und auf Trinkstärke gebracht. Danach füllen wir die einzelnen Chargen ab, etikettieren und vertreiben den OKEN aus unserer Heimat Sittensen heraus.
Alles! Von dieser Website ausgehend, über die Buchhaltung, das Design der gesamten Marke und natürlich die Herstellung und der anschließende Vertrieb des OKEN, gehen wir die Dinge selber an. So können wir für die Qualität unserer Produkte garantieren und unserer Kreativität freien lauf lassen.
OKEN, der erste Schnaps aus Eicheln ist eine besondere Art von Spirituose und eine ganz neue Kategorie. Es ist kein neuer Gin, Vodka oder Korn. OKEN wird aus der Verarbeitung von Eicheln gewonnen. Diese einzigartige Spirituose wird durch das Fermentieren der Eicheln hergestellt, gefolgt von einer Destillation, um den reinen und intensiven Geschmack zu erhalten. Der Schnaps aus Eicheln hat eine reiche und nussige Note, die ihn von anderen Spirituosen unterscheidet. Er kann pur genossen oder als Zutat in verschiedenen Cocktails verwendet werden. Mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner Vielseitigkeit ist Schnaps aus Eicheln eine wahre Delikatesse für alle Liebhaber von Spirituosen.
OKEN ist mittlerweile nicht nur mehr der erste Schnaps gebrannt aus Eicheln, sondern viel mehr. OKEN als Marke verkörpert mittlerweile eine norddeutsche Tradition und hat sich mit seinen verschiedenen Varianten auf dem regionalen Spirituosenmarkt etabliert.
Sommer 2023: Was ist neu bei OKEN? OKEN ist mittlerweile nicht nur mehr der erste Schnaps gebrannt aus Eicheln, sondern viel mehr. OKEN als Marke verkörpert mittlerweile eine norddeutsche Tradition und hat sich mit seinen verschiedenen Varianten auf dem regionalen Spirituosenmarkt etabliert.
Herbst 2020: Unsere zweite Charge ist produziert. Jetzt wollen wir die Flaschen unter die Leude bringen!
Sommer 2020: Die erste Charge OKEN ist produziert, die zweite ist in Arbeit - parallel liefern wir die ersten Flaschen in der Börde Sittensen bei unseren ersten Kunden persönlich aus.
April / Mai 2019: „Drei Typen sitzen in einer Bar ...“ so sollte jede gute Geschichte anfangen. Und so haben wir Euch den OKEN das erste Mal vorgestellt. Auf Startnext zum Crowdfunding unseres Projektes – wie es so schön heißt.
Die genauen Umstände der Entstehung des OKEN lassen sich nicht mehr rekonstruieren – es war in jedem Fall eine Diskussion über die Herstellung von Spirituosen und Bränden. Wir waren fasziniert, aus welchen Früchten und Pflanzen sich Alkohol gewinnen lässt.
