Oken
Edelbrand
einfach anders
SEINE
story
oken
eine Erfindung, die anders
schmeckt! Er passt in keine
Kategorie
Ist weder Whisky, noch Gin oder Rum. Denn einen Schnaps aus Eicheln gab es bis jetzt nicht
Am Anfang stand eine Frage. Wieso gibt es Schnaps aus Eichenfässern, aber keinen direkt aus Eicheln? Eichen werden seit Jahrhunderten
für die Getränkeherstellung genutzt: Ob Whisky, Rum, Cognac oder Wein - zahlreiche feine Tropfen werden im Eichenfass gelagert und veredelt. Das Eichenfass gibt dem Rohdestillat erst seine komplexen Aromen und seine Milde.
Wir haben also die Eiche erforscht, ihre Eigenschaften und den Charakter dieses wunderbaren Baumes. Und wir haben den Prozess der Alkoholherstellung komplett auseinander genommen:
von der Verarbeitung der Rohstoffe, über die Maischeherstellung, bis zum ersten Tropfen aus der Destille.
Nach drei Jahren Tüftelei hatten wir endlich das Rezept gefunden...
...für den ersten
OKEN!
# zweite Charge ist
am Start